Эммануэль Рион

Главным волшебником нашего Дома является Эммануэль Рион. Настоящий кутурье, делающий десерты ни только вкусными, что само по себе очень важно, но и восхищающие глаз.


Эмманюэль Рион – главный волшебник кондитерской лаборатории «Гранд Лабо» и настоящий виртуоз, делающий десерты не только великолепно вкусные, но и потрясающе красивые.


Родом из Франции, Эмманюэль Рион с детства мечтал овладеть кондитерским искусством. Родные его мечту не одобряли, не считая кондитерское дело престижным занятием, но вскоре Рион, выигрывая один за другим профессиональные конкурсы, заставил и их поверить в то, что это его истинное призвание.

Одержав первую значимую победу на чемпионате по ледяным скульптурам в 1996 году, Эмманюэль уже через четыре года по итогам Международного чемпионата по кондитерскому искусству был признан лучшим кондитером мира. А через год победа на престижном конкурсе «Лучший профессионал Франции» приносит Риону право носить на профессиональной форме воротник с темя национальными цветами Франции.

Эмманюэль Рион издал собственную книгу «Познайте искусство мороженого и щербетов» и участвовал в создании еще двух, а также давал мастер-классы в нескольких странах мира, в числе которых Америка, Япония и Испания. Последние шесть лет до приезда в Москву, Рион преподавал во французской академии Bellouet Conseil, где и познакомился с ресторатором и художником Андреем Деллосом, что определило его будущую карьеру.

В Москве Эмманюэль Рион работает с 2005 года, возглавляя кондитерскую лабораторию «Гранд Лабо». А недавно Эммануэль прибавил к числу своих регалий звание Ambassador Cacao Barry, войдя от России в «посольский клуб» знаменитой шоколадной марки.